INGREDIENTES:
- 1 LITRO DE LECHE
- CÁSCARA DE NARANJA
- 1 RAMA DE CANELA
- 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR
- 10 CUCHARADAS DE ALMIDÓN DE MAIZ (MAIZENA)
- 2 HUEVOS
- CANELA
- AZÚCAR
- ACEITE DE GIRASOL
Leche Frita
ELABORACIÓN:
- PONEMOS A HERVIR EN UN CAZO LA LECHE CON LA CÁSCARA DE NARANJA Y LA RAMA DE CANELA Y EL AZÚCAR.
- APARTAMOS LA NARANJA Y LA CANELA.
- EN UN BOL APARTE, DISOLVEMOS LA MAIZENA EN UN POCO DE LECHE FRIA Y SE INCORPORA POCO A POCO AL CAZO.
- UNA VEZ ESPESADO, SE PASA ESTA MEZCLA A UNA BANDEJA Y SE DEJA ENFRIAR.
- SE CORTA EN TROCITOS Y, A CONTINUACIÓN, LOS REBOZAMOS EN HARINA Y HUEVO BATIDO.
- FREIMOS EN ACEITE DE GIRASOL.
- FINALMENTE, REBOZAMOS LOS TROZOS EN AZÚCAR Y CANELA. SERVIR Y COMER.
